Pengmas UKM P2J Unigoro Kunjungi UMKM Balung Kuwuk, Produksi Capai 50 Kg per Hari
BOJONEGORO, lensanarasi.com - Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Penelitian, Pengabdian, dan Jurnalistik (P2J) Universitas Bojonegoro (Unigoro) kelompok dua melakukan kunjungan ke Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Balung Kuwuk milik Warsini pada, Rabu (12/02/25). Kegiatan ini berlangsung di Dusun Sugihan, Desa Kedungsumber, diikuti oleh peserta pengabdian masyarakat.
Warsini telah menjalankan usaha Balung Kuwuk selama kurang lebih 10 tahun. Balung Kuwuk sendiri merupakan olahan keripik singkong yang memiliki cita rasa khas. Selain memproduksi Balung Kuwuk, Warsini juga membuat berbagai camilan lainnya, seperti Marning, Keripik Pisang, dan Keripik Sukun. Produk camilan tersebut dijual dengan harga terjangkau, berkisar antara Rp 1.500 hingga Rp 5.000 per bungkus.
Warsini mengungkapkan bahwa dalam sekali produksi, ia dapat mengolah hingga 25 kilogram singkong. Jika dibantu rekannya, jumlah produksi dapat meningkat hingga 50 kilogram. “Sekali produksi bisa sampai 25 kg kalo ada temennya bisa sampai setengah kwintal,” ungkapnya.
Dia juga menjelaskan bahwa untuk menghasilkan Balung Kuwuk dengan kualitas yang baik, diperlukan pemilihan singkong yang tidak terlalu tua. “Kalo ingin hasil Balung Kuwuk nya bagus, jangan memilih singkong yang tua,” jelasnya.
Kini usahanya terus berkembang hingga mampu menerima pesanan dari luar pulau. Keuletan Warsini dalam mengelola usahanya menjadikan produk-produknya masih bertahan sampai saat ini. (ily/fnn/ppt/rhn)
